Ингредиенты на литровую банку:
Помидоры — 0,7 кг
Зелень петрушки — 1 пучок
Чеснок — 1 головка
Укроп зонтиками — 1 шт.
Острый перец — 1 шт.
Лист хрена —1 шт.
Душистый перец горошек — 5 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Уксус 9 % — 1 ст.л.
Вода — 0,5 литра
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Приготовление:
Нарезаем помидоры на 4 части. Пропускаем чеснок через пресс.
Нарезаем петрушку крупно.
Кладем на дно банки лист хрена, укроп, острый перец, лавровый лист и душистый перец.
Сверху укладываем дольки помидор, пересыпая их зеленью с чесноком. Добавляем в банку сахар, соль, уксус и растительное масло.
Затем заливаем банку кипятком и стерилизуем 15 минут на медленном огне. Закатываем и переворачиваем, укутываем до полного остывания.
Нужно ли мыть гречку перед варкой? Как оказывается, многие так и не знают о фитиновой кислоте