Ингредиенты:
Мука — 4-5 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Сметана 15-20% — 300 г
Сыр твердый — 200 г
Зелень — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Смешайте яйца, соль и сметану, хорошо взбейте венчиком.
Подсыпайте, постепенно по 1 ложке муки, каждый раз хорошо перемешивая. Должно получиться тесто, как на оладьи.
Сыр натереть на мелкой терке, зелень нарезать мелко, добавить в тесто и перемешать. Жарим лепешки на сковороде с разогретым растительным маслом по 3-5 минут с каждой стороны.
Подаем теплыми.
Приятного аппетита!
Самый правильный способ засолки сала: вкуснее не бывает