Салат «Белковый» с грибами и курицей без майонеза

Ингредиенты:

куриное филе — 2 шт.
грибы — 180 г
лук — 100 г
творог — 100 г
йогурт — 100 мл
яйца — 3 шт.
чеснок — 2 зубчика
перец черный молотый
соль

Приготовление:

Куриное филе отвариваем и нарезаем кубиками.

Лук нарезаем мелко и обжариваем, добавляем нарезанные грибы.

Взбиваем 2 белка и 1 яйцо, солим и выпекаем на сухой сковороде блинчик, затем разрезаем его на квадраты.

Смешать все ингредиенты и заправляем салат смесью из раздавленного чеснока, йогурта, перца, соли.

Аккуратно перемешиваем и убираем на пару часов в холодильник.

Источник