Ничто не сравнится с этим блюдом — свинина с чесноком, запеченная в фольге

Ингредиенты:

• свинины — 800 грамм;
• горчичный соус в зернах;
• чеснок — 5-6 зубчиков;
• соль крупная;
• черный молотый перец.

Приготовление:

1. Очищенный чеснок разрезаем вдоль на 2-3 тонкие пластинки.
2. Мясо хорошо промываем под проточной водой и обсушиваем. Делаем небольшие надрезы по всей верхней поверхности и вставляем в них чеснок.
3. Соединить соль и черный молотый перец, затем натираем хорошенько этой смесью свинину.
4. Обильно смазываем сверху горчичным соусом с зернами, так чтобы они практически полностью укрыли собой мясо.
5. Заворачиваем свинину в фольгу и кладем в форму для запекания.
6. Запекаем при 180 С в течение 1, 5 часа.

Готовое мясо достаем из духовки, остужаем и аккуратно снимем фольгу. Затем нарезаем острым ножом на порционные куски, толщиной 1,5-2 сантиметра.

Приятного аппетита!