Вот самый простой рецепт песочного теста, на основе которого я пеку большинство выпечки. Записывайте рецепт!
Продукты:
Мука— 150 гр
Масло сливочное — 75 гр
Яичный желток — 1 шт
Соль — щепотка
Вода — 3 ст. ложки
Как приготовить песочное тесто:
1.Смешайте муку и щепотку соли. Добавьте холодное масло и порубите ножом, руками вымесите, чтобы смесь стала похожа на крошку.
2. Добавьте желток и 2 столовые ложки ледяной воды. Вымешайте до однородности, при необходимости добавьте еще воду .
3. Слепите из теста шар и заверните в пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут.
4. Наше песочное тесто готово к выпеканию. Можете печь из него печенья, пироги с разнообразными начинками, пирожные и т. д Выпекайте тесто при 180 градусах.
Рис по-болгарски