Ингредиенты:
кабачки (среднего размера) — 4 штуки;
репчатый лук (большого размера) — 2 штуки;
морковь (большого размера) — 3 штуки;
куриное яйцо — 3 штуки;
пшеничная мука — 6-7 столовых ложек;
твердый сыр — 200 грамм;
соль по вкусу;
черный молотый перец;
майонез — 200 грамм;
чеснок — 3-4 зубчика;
Для украшения:
свежая зелень (укроп, петрушка, лук) по вкусу;
твердый сыр;
свежий помидор.
Очень вкусный торт из кабачков. Пошаговый рецепт
Для приготовления очень вкусного торта кабачки натираем на крупной терке.
Совет: очень хорошо для этого использовать молодые кабачки.
Тертые кабачки перекладываем на дуршлаг, чтобы с них стекла вся жидкость.
Репчатый лук (для очень вкусного торта из кабачков я использовала крупные луковицы) очищаем от шелухи, моем и мелко нарезаем.
На сковороду наливаем подсолнечное масло и отправляем на плиту.
Измельченный лук отправляем в сковороду к разогретому маслу и обжариваем его на среднем огне до мягкости.
Свежую морковь (у меня морковь большого размера) очищаем и натираем на крупной терке.
Тертую морковь перекладываем в сковороду к луку, все хорошо перемешиваем и жарим до мягкости моркови.
Твердый сыр (для вкусного торта из кабачков можно использовать твердый сыр любой) натираем на крупной терке.
Чеснок (по рецепту) пропускаем через пресс или очень мелко измельчаем при помощи ножа.
Майонез соединяем с измельченным чесноком, хорошо перемешиваем до однородности.
Теперь нам понадобится глубокая посуда в которой мы будем соединять все ингредиенты вкусного торта (у меня это большая глубокая миска).
Тертый кабачок, с которого стекла уже вся жидкость (можно его еще немного отжать руками), перекладываем в глубокую емкость.
В миску к кабачку разбиваем куриные яйца (по рецепту), добавляем соль, черный молотый перец, и все очень хорошо перемешиваем.
Затем в кабачковую массу добавляем пшеничную муку, и еще раз все перемешиваем.
Далее нам понадобится сковорода, на которой мы будем жарить наши кабачковые блины для очень вкусного торта.
На сковороду наливаем подсолнечное масло и отправляем на плиту разогреваться.
Жарим кабачковые блины на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон: до полной готовности. Размер кабачкового блина зависит от того, какой торт вы хотите сделать.
Когда все пожарили, приступаем к сборке очень вкусного торта.
На тарелку выкладываем первый блин из кабачков, смазываем его майонезом с чесноком, выкладываем жареные овощи — лук и морковь, накрываем вторым блином. Далее продолжаем формировать торт в такой же последовательности.
Совет: из этого количества ингредиентов вы можете сделать один большой торт из кабачков, а можете сделать два, но поменьше.
Очень вкусный торт из кабачков, по желанию, украшаем сыром натертым на мелкую терку, свежей зеленью и ломтиками свежего помидора.
Потрясающе вкусный кабачковый торт станет украшением любого стола. Насыщенный вкус овощного блюда приятно вас удивит.
Закуска из села! В деревне всегда все вкусно! Помидоры с малиновыми листьями