Праздничные бутерброды с грибами и скумбрией

Один раз попробовала эти бутерброды и влюбилась в них. Теперь готовлю на разные праздники, и гости также их разметают на ура. Настолько интересное сочетание ингредиентов, что безразличным к ним быть просто не возможно. Хотя, казалось бы все понятно и просто, но вместе это кулинарная бомба!

Ингредиенты:

• шампиньоны – 100 грамм;
• лук – 1 штука;
• чеснок – 1 – 2 зубчика;
• сметана или нежирный майонез – 5 столовых ложек;
• копченая скумбрия – 200 – 250 грамм;
• яйцо вареное – 1 штука;
• багет или батон.

Праздничные бутерброды с грибами и скумбрией. Пошаговый рецепт

1. Лук нарезать тонкими полосками, чеснок мелко покрошить, грибы – небольшими кусочками.  Все обжарить до золотистого цвета.
2. Копченую скумбрию очистить от кожи и костей, нарубить небольшими кусочками.
3. Яйца нарезать кусочками, как и все предыдущие ингредиенты.
4. Смешать грибы с луком, скумбрию, яйцо, заправить сметаной или майонезом. Все тщательно перемешать.
5. Нарезанный багет или батон можно слегка подсушить на сковородке, но не обязательно.
6. Выложить паштет на гренки, украсить зеленью.

Наши праздничные бутерброды с грибами и скумбрией готовы. Как вкусно кусать хрустящую греночку с нежной, сочной начинкой. Пальчики оближешь!

Приятного аппетита!

Источник