Бывает время когда просыпаются силы, хочется творить, сдвигать горы и преодолевать преграды. А что бы хватало на всё это сил, предлагаю приготовить вкусненький мясной пирог на кефире, это лучший рецепт моего кулинарного блокнота, который я всегда держу под рукой, потому что этот пирог обладает всеми необходимыми качествами для сытного ужина или другого приема пищи. Итак, приступим к готовке.
Ингредиенты:
- мука – 500 грамм;
- кефир – 250 миллилитров;
- растительное масло – 2 столовые ложки;
- яйца — 2 штуки;
- соль — щепотка;
- кунжут – 5 грамм;
Для начинки:
- мясо (свинина) – 400 грамм;
- лук — 2 штуки;
- чеснок – 1 зубок;
- зелень – 3 столовые ложки;
- молоко – 4 столовые ложки;
- соль, перец по вкусу;
Мясной пирог на кефире. Пошаговый рецепт
- Сделаем тесто первым делом.
- В яйца добавить соль, кефир и соду, 2 ложки растительного масла и перемешать.
- Добавляем муку, и замешиваем тесто, до мягкости. Но оно должно отставать от рук.
- Оставляем под полотенцем 20 минут.
- Тем временем, готовим начинку. Мясо перекрутить мясорубкой с чесноком и половиной луковицы.
- Полторы луковицы порезать соломкой, добавить зелень и бросить в фарш.
- Добавляем молоко, соль, перец и перемешиваем.
- Тесто раскатать толщиной 8 миллиметров и выложить сверху начинку, разровнять. Собрать края и защипать.
- Перевернуть на другую сторону, и скалкой сделать плоский круг. В середине нужно сделать отверстие для выхода пара.
- Далее смазываем яйцом и посыпаем семечками кунжута.
- Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Готовый пирог накрыть влажным полотенцем и оставить на 10 минут.
- Приятного аппетита!
Мега вкусный мясной пирог на кефире готов. Этого блюда хватает на всю семью так как пирог получается большим. При желании добавляйте в пирог сыр или грибы, а так же можно добавить помидоры, в общем это дело Вашей фантазии.
Новый год не за горами — обалденный салат «Малахитовый браслет»