Вафельный торт с орехами в шоколадной глазури

Оказывается, можно приготовить вкусный и сытный торт, даже не подходя к плите. Его основой будут служить вафельные коржи, в качестве пропитки используем сгущённое молоко. Поливаем всё шоколадной глазурью, делаем ореховые прослойки — получаем шикарный торт, который завлечёт маленьких сладкоежек. Пропитывать коржи можно поручить детям, а вы займётесь приготовлением глазури. Им это будет очень интересно и занимательно. Смотрим, как готовить вафельный торт…

Что необходимо:

• Шесть круглых вафельных пластинок
• 180 грамм грецких орехов
• 380 грамм сгущённого молока
• Пять десертных ложек какао
• 100 грамм сахарного песка
• Шесть столовых ложек молока
• 35 грамм сливочного масла

Инструкция:

1. Одну вафлю положить на большую ровную поверхность, например, дощечку. Всю пластину хорошо смазать сгущённым молоком, максимально покрыв каждую клетку. Особое внимание следует уделять краям, чтобы они не получились сухими.
2. Сверху накрыть очередной вафельной пластинкой. С ней поступить таким же образом.
3. Если орехи нечищеные от скорлупы, поколоть их с помощью ножа. Затем нарубить в среднюю крошку.
4. Половиной орехов обильно засыпать второй вафельный пласт, сверху уложить следующий. В торте следует сделать две произвольные ореховые прослойки. Немного орехов оставить для украшения верхнего коржа.
5. Когда все слои смазаны и уложены друг на друга, необходимо приготовить шоколадную глазурь. В глубокую алюминиевую мисочку вылить молоко, засыпать указанное количество какао и сахарного песка, поставить на плиту с минимальным огнём. Как только все ингредиенты начнут немного растворяться, кинуть кусок масла.
6. Шоколадную смесь тщательно перемешивать, пока все продукты не растворятся, тогда получится густая масса однородной консистенции. Главное полностью растворить сахарный песок, чтобы его крупинки не чувствовались на зубах.
7. Дать глазури немного времени остыть, вылить на вафельный торт, разровнять поверхность ложкой.
8. Затем украсить оставшимися орехами и загрузить на полку холодильника для пропитки.

Вафельный торт с орехами в шоколадной глазури готов, приятного аппетита!

Источник