Мясной пирог в лаваше

Ингредиенты:

Лук помыть, почистить и мелко нарезать. Обжарить до прозрачности в разогретом на сковороде масле
Добавить фарш и обжаривать его в течение 15 минут, периодически помешивая, чтобы он не подгорел
Посолить, поперчить фарш и добавить томатную пасту. Хорошо перемешать
Сыр потереть на терке
Лаваш развернуть и выложить начинку (предварительно разделить начинку на 2 части, так как у нас 2 листа лаваша), посыпать сыром, смазать сметаной (немного) и плотно завернуть лаваш
В миске взбить яйца, добавить оставшуюся сметану и соль
В форму выложить кругом ролл из лаваша (или сделать несколько роллов поменьше) и залить яичной смесью. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!