Кабачковая запеканки с сыром — легкий и вкусный ужин!

Ингредиенты:

Сыр твердый (российский) — 150 г
Кабачок (или цукини, средние) — 2 шт
Лук — 2 головки
Небольшой кусочек сливочного масла
Укроп — 3-4 веточки
Яйцо — 4 шт
Специи, соль, перец
Мука — 150 г
Масло растительное — 0.5 стакана
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление:

Кабачки и сыр натираем на крупной терке.

Нарезаем мелко укроп.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на небольшом кусочке сливочного масла.

Все смешиваем, солим, перчим и добавить любимые специи.

Взбиваем слегка яйца, добавляем растительное масло, муку и разрыхлитель, размешиваем до однородности.

Вливаем тесто в кабачковую массу и хорошо перемешиваем.

Выливаем тесто в форму, смазанную маслом и разравниваем поверхность. Выпекаем при 200 С в течение 40 минут.

Источник

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Кабачковая запеканки с сыром — легкий и вкусный ужин!