Ингредиенты:
Для теста:
- мука — густота, как для оладий
- кефир — 2 стакана
- сахар — 0,5 ч.л.
- сода — 0,5 ч.л.
- соль — 0,5 ч.л.
Для начинки:
- фарш мясной
- чеснок
- лук
- соль, перец
- зелёный лук и зелень — по желанию
Приготовление:
Подогреваем слегка кефир, добавляем соду, размешиваем и добавляем сахар и соль, размешиваем и даем постоять одну минуту.
Добавляем постепенно муку, постоянно вымешивая, доводя тесто до густоты, как на оладьи.
Добавляем в тесто фарш (соотношение 1:1), хорошо перемешиваем и обжариваем на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон.
Приятного аппетита!
Это просто неописуемо вкусный тортик! Без выпечки!