Пикантные баклажаны

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 штуки (лучше взять 3-4 мини-баклажаны)
Кориандр — свежий
Оливковое масло — 2 столовых ложки
Сладкий чили соус — 4 столовых ложки
Сок лимона — 2 столовых ложки
Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

Смешать 1 столовую ложку оливкового масла, сок лимона, чили соус и вылить в сковороду или сотейник, дать закипеть, добавить чеснок, кориандр. Баклажаны порезать пластинками вдоль, посолить, дать постоять 20 минут, слегка отжать, обжарить в одной ложке оливкового масла. Переложить баклажаны в сковороду с чили соусом, дать покипеть 2-3 минуты. Выложить баклажаны на блюдо, полить оставшимся соусом.

Источник

Загрузка...
Загрузка...
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями: