Бабуля отведала мой пирог, всплеснула руками и попросила рецепт! А всё дело в необычном тесте…

Когда речь заходит о пирогах, сложно сразу сказать, с какой начинкой они вкуснее. Мы предлагаем поступить нестандартно и приготовить пирог сразу с тремя любимыми начинками! Пирог примечателен и вкусом, и необычным способом лепки.

Сметана подойдет любая, а вот сливочное масло маргарином лучше не заменять — здоровье дороже, да и качество изделия будет ниже. Кстати, о муке: количество ее указано опционально, оно зависит от размера яиц и жирности сметаны, регулируйте в процессе работы.

Ингредиенты

  • Яйцо 2 шт.
  • Сливочное масло 200 г
  • Сметана 250 г
  • Сахар 150 г
  • Корица 0,5 ч. л.
  • Пшеничная мука 500 г
  • Ванильный сахар 10 г
  • Консервированные вишни 200 г
  • Консервированные персики 200 г
  • Яблоко 2 шт.
  • Разрыхлитель 1,5 ч. л.
  • Желтки 1 шт.

Приготовление

  1. Размягченное масло разотрите с сахаром, добавьте ванильный сахар, яйца и сметану.
  2. К сметанной смеси добавьте муку, просеянную с разрыхлителем. Замесите эластичное тесто, накройте его и отправьте в холодильник.
  3. Займитесь подготовкой начинки. Консервированную вишню процедите. Сироп из персиков также слейте, нарежьте фрукты мелкими кубиками. Яблоки очистите, нарежьте мелко и припустите в сковороде, посыпав корицей и небольшим количеством сахара.
  4. Тесто извлеките из холодильника, раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, стаканом вырежьте кружочки. В центр каждого кружочка выложите начинку, края соедините и защипайте.
  5. Получившиеся пирожки уложите плотно в смазанную маслом форму швом вниз, поверхность всего пирога смажьте желтком и присыпьте сахаром. Выпекайте при температуре 190 градусов до зарумянивания.
В разрезе пирог смотрится очень интересно и аппетитно. Такая выпечка точно понравится детишкам: все любимые вкусы в одном кусочке. Поделитесь рецептом, друзья оценят!
Источник, автор статьи  Марина Артемова

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Бабуля отведала мой пирог, всплеснула руками и попросила рецепт! А всё дело в необычном тесте…