ПОРАДУЙТЕ СЕБЯ И ДЕТОК: ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ СО ВКУСОМ СОВЕТСКОГО ПЛОМБИРА!

Ингредиенты:

• Молоко – 1 литр
• Сахар – 2 стакана
• Масло сливочное – 100 гр
• Желтки яичные – 5 шт.
• Крахмал – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Молоко подогреваем и опускаем сливочное масло, доводим его до кипения.
2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.
3. Затем добавляем немного молока, чтобы получилась масса по консистенции как жидкая сметана.
4. В кипящее молоко тонкой струйкой вливаем желтковую массу, постоянно помешивая, доводим до кипения.
5. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом не забываем тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
6. Оставляем массу до полного охлаждения, время от время помешивая.
7. Разливаем по формам, и ставим в холодильник для заморозки.

Приятного аппетита!

Источник