«Сумасшедший пирог»

Готовить что-то вкусненькое для своих родных и близких обожают многие хозяйки. Они стараются найти оригинальные, но при этом нехлопотные рецепты блюд из подручных ингредиентов. Одним из таких десертов является пирог Сrazy Сake, что в переводе с английского значит «Сумасшедший пирог».

Пирог придумали во времена Великой депрессии в США. Из-за дефицита продуктов приготовить что-то вкусное было сложно, но изобретательные хозяйки сумели даже без сливочного масла, яиц и молока сделать невероятно вкусный бисквит!

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 3 стак.
  • Сахар 300 г
  • Какао-порошок 200 г
  • Оливковое масло 1 стак.
  • Вода 3,25 стак.
  • Уксус 2 ст. л.
  • Ванилин 12 г
  • Разрыхлитель 4 ч. л.
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Крахмал 2 ст. л.

Приготовление

  1. Высыпьте в удобную емкость все сыпучие ингредиенты для теста: 125 г какао-порошка, 200 г сахара, всю пшеничную муку, соль, разрыхлитель и ванилин. Не забудьте предварительно просеять муку.
  2. Смешайте уксус, 1,5 стакана кипяченной холодной воды и растительное масло. Влейте эту смесь в мучную.
  3. Взбейте всё венчиком или вилкой до однородной массы. Перелейте смесь в разъемную форму, предварительно смазав ее маслом. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут.
  4. После остудите бисквит немного и выложите его на блюдо.
  5. Готовим глазурь. В кастрюлю влейте 1,5 стакана воды. Добавьте 100 г сахара, 75 г какао-порошка и хорошенько размешайте.
  6. В 0,25 стакана воды растворите крахмал, влейте в кастрюлю. Поставьте на медленный огонь.
  7. Когда смесь начнет густеть, снимите с плиты, остудите немного. Полейте сверху пирог глазурью.

В результате у вас получится аппетитнейший десерт с воздушной и нежной текстурой. Подавайте к чаю или кофе!

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

«Сумасшедший пирог»