Ингредиенты:
свинина — 800 г
горчица зернистая — 3 ст.л.
чеснок — 1 головка
корица — 4 ч.л.
хмели-сунели — 2 ч.л.
перец красный молотый — 1 щепотка
соль
Приготовление:
Шпигуем мясо зубчиками чеснока.
Приправу смешиваем с небольшим количеством воды и равномерно втираем в мясо.
Маринуем мясо часа три в холодильнике.
Затем достаем мясо и оборачиваем фольгой.
Запекаем при 180 С до готовности, за 10 минут до готовности, приоткрываем фольгу и даем свинине зарумяниться.