Рецепт вкуснейших огурцов в горчичной заливке

Необычно и безумно вкусно!

Для закатки я использую пол-литровые баночки.

Что нам понадобится:

• Четыре килограмма огурцов небольшого размера
• Сахар – один стакан
• Вода – один стакан
• 40 грамм сухой горчицы
• Молотый перец – 20 грамм
• 9% уксуса – один стакан
• Растительного масла – один стакан
• Чеснок — головка
• Соль – три столовых ложки

Рецепт:

Вымытые огурцы разделяем на 4 части. Смешиваем, между собой, перец, сахар, соль, горчицу и посыпаем такой смесью наши огурчики. Соединяем воду, уксус и растительное масло. Зальем сиропом огурцы и перемешаем. Далее, к огурцам, кладем измельченный чеснок и оставляем на 3 часа, чтоб огурцы достаточно настоялись.

Теперь перекладываем овощи в подготовленные банки, заливаем тем же сиропом. Тару, после закипания воды, стерилизуем 15 минут. Извлекаем и закатываем.

Складываем закатанные огурцы вверх ногами и накрываем покрывалом. Даем им полностью остыть.