Ингредиенты:
крупные свежемороженные сельди — 3 шт.
лук — 1 большая головка (лучше красный)
сахар — 1 ч. л.
соль — 2 ч. л.
молотый черный перец — 0,5 ч. л.
горчичный порошок — 1 ч. л.
подсолнечное масло — 150 мл
уксусная эссенция — 1-1,5 ч.л.
Приготовление:
Разрезаем селедку на филе.
Смешиваем масло с уксусной эссенцией.
Нарезаем лук полукольцами.
Нарезаем филе полосочками по 1 см., смешиваем с солью и специями.
Укладываем слоями в литровую банку сельдь-лук-сель-лук. Сверху должен быть лук, затем заливаем смесью масла с эссенцией и закрываем капроновой крышкой.
Убираем селедку в холодильник.
Пирожки 10-минутки