Клубничный десерт, после которого, Вас будут носить на руках!

Ингредиенты:

1 стакан свежей клубники
1 стакан творога
2-2,5 ст.л. желатина
1 неполный стакан йогурта
5 ст.л. сахара (по вкусу)
1 ч.л. ванильного сахара
несколько шоколадных печенюшек
100 мл воды

Приготовление:

Желатин заливаем холодной кипяченой водой и даем ему разбухнуть минут 5.

Смешиваем творог, ванильный сахар, сахар по вкусу, затем заливаем йогурт.

Взбиваем творожную массу блендером до однородности.

Нагреваем немного желатин до растворения. Не кипятим! Заливаем его в творожную массу и снова взбиваем с помощью блендера до однородности.

Промываем клубнику и нарезаем ягоды кубиком среднего размера.

Всыпаем ягоды в творожную массу и очень аккуратно перемешиваем, стараясь, чтобы ягоды не опустились на дно емкости.

Измельчаем шоколадное печенье и посыпаем десерт, стараясь, чтобы крошки не утонули.

Убираем клубничный десерт в холодильник, накрыв пищевой пленкой.

Источник