Печёные пирожки — готовлю много лет только по этому рецепту

Ингредиенты:

Для теста:

• мука — 1 кг,
• дрожжи (свежие) — 50 гр.,
• молоко — 0,5 л.
• маргарин или сливочное масло — 250 гр.
• яйца — 2 шт.,
• сахар — 100 гр.

Приготовление:

В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи и всё перемешиваем до растворения сахара и дрожжей. Затем вбиваем яйца, растопленный маргарин. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Вначале будет казаться, что тесто жидковато, муку не добавлять, следовать рецепту. В противном случае тесто будет тяжёлым. Припыляем мукой тесто, накрываем полотенцем и ставим на 1 час в холодильник.
Затем формируем пирожки с разными начинками по вкусу, выкладываем их на противень и даем расстояться 20 минут, затем смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку. Выпекаем при 190 С в течение 20 минут. Ещё горячие пирожки смазать сливочным маслом.

Приятного чаепития!

Автор идеи — Юлия Косаревская

Источник Фотоматериалы — liveinternet.ru