Лимонный джем — от аромата можно сойти с ума!

Ингредиенты:

• Лимон — 1 кг
• Вода — 2 л
• Сахар-песок — 3 кг

Приготовление:

1. Лимон хорошо моем и нарезаем тонкими ломтиками. Удаляем косточки.
2. Кладем лимонные ломтики в эмалированную посуду и заливаем водой, оставляем на сутки.
3. Варим лимоны под крышкой до тех пор, пока кожура начнет раздавливаться пальцами.
4. Затем добавляем сахар и кипятим еще 20 минут.
5. Джем разливаем в чистые сухие банки и ставим их в горячую воду до полного охлаждения.

Источник