Оладьи в стиле «Хачапури». Без волокиты, приготовила такую вкуснятину!

Ингредиенты:

Для теста:

3-4 ст.л. муки
150 мл кефира
200 г творога
2 яйца
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды

Для начинки:

150г полутвердого сыра
2 ст.л. сметаны
2 крупных зубчика чеснока
пучок укропа

Приготовление:

Растереть творог с яйцами, вливаем теплый кефир, добавляем соду, соль и муку. Перемешиваем.

Для начинки натереть сыр на мелкой терке. Добавляем мелко нарубленный чеснок и укроп, пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.

Нагреваем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем столовой ложкой тесто, оставляя расстояние между оладушками. Лепешку начинки выкладываем на тесто

На начинку выкладываем тонкий слой теста

Обжариваем оладьи с двух сторон до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Источник