Салат из печеной свеклы с необычной заправкой. Прекрасная закуска отлично подойдет к любому гарниру!

Ингредиенты:

• Свекла — 1 кг
• Сметана — 0,5 стак.
• Горчица — 0,25 ч. л.
• Сахар— 2 щепотки
• Соевый соус — 10 мл
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Чистую свеклу, протыкаем ножом насквозь и запекаем в духовке около 2 часов при температуре 200 °С.
2. Остужаем свеклу, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Солим и сахарим.
3. Отдельно готовим заправку: смешиваем сметану с соевым соусом и горчицей, добавляем перец молотый.
4. Смешиваем свеклу с заправкой.

Приятного аппетита!

Источник