Сливочный картофель, запеченный с мясом: только от аромата можно сойти с ума!

Ингредиенты:

• Картофель — 8 шт.
• Свинина — 500 г
• Сливки — 200 мл
• Сливочное масло — 100 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Укроп — 0,5 пуч.
• Подсолнечное масло — 1 ст. л.
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Чеснок (1 зубчик) пропустите через пресс, добавьте соль, черный перец, пропущенный через пресс. Мясо отбейте и натрите чесночной смесью. Сверните его рулетиками.
2. Картофель очистите, нарежьте тонкими кружками. Добавляете специи по вкусу.
   Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом, выложите мясо и картофель, посолите.
3. Духовку разогрейте до 200 градусов и запекайте около 20 минут, затем достаньте форму и залейте ее содержимое сливками, запекайте еще 30 минут.
4. Картофель подавайте с соусом: сливочное масло растопите, добавьте укроп, измельченный оставшийся чеснок.

Приятного аппетита!

Источник