Готовимся к празднику — Тарталетки с нежным салатом из куриной печени

Ингредиенты:

• тарталетки (готовые)
• куриная печень — 300 грамм
• растительное масло
• свежие или замороженные шампиньоны — 300 грамм
• лук — 150 грамм
• морковь — 150 грамм
• яйца — 2 штуки
• зелень по вкусу
• майонез
• соль

Приготовление:

Отвариваем печень до готовности. Остужаем. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на мелкой терке. Обжариваем на растительном масле лук, затем добавляем грибы. Яйца и сырую морковь натираем на мелкой терке. Нарезаем мелко зелень. Печень натираем на мелкой терке, можно пропустить через мясорубку. Смешиваем печень, грибы, яйца, морковь, зелень, солим и заправляем майонезом.

Выкладываем салат в тарталетки и украшаем по вкусу.

Приятного аппетита!

Источник Фотоматериалы — say7.info