Замечательный ужин — рубленые котлеты с рисом и перцем

Ингредиенты:

• куриное филе — 2 штуки
• рис — 12-14 столовых ложек
• болгарский перец — по вкусу
• яйцо — 1 штука
• укроп — по вкусу
• соль и специи — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Сварить рис до готовности в подсоленной воде, остудить.
2. Нарезать куриное филе мелкими кусочками.
3. Болгарский перец измельчить и смешать с остывшим рисом. Добавить кусочки филе, укроп, вбить яйцо, соль, черный молотый перец, перемешать до однородности.
4. Разогреть на сковороде растительное масло.
5. Выкладываем ложкой фарш, разравниваем и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки, затем перевернуть и накрыть крышкой, жарим около 8 минут.

Приятного аппетита!

Источник   По материалам