Не ожидала, что это блюдо вызовет такой восторг — Картофель дофине!

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 1 яйцо
• 1 стакан молока
• 200 г твёрдого сыра
• зубчик чеснока
• 50 г сливочного масла
• чёрный молотый перец
• приправы по вкусу

Приготовление:

1. Очищенный картофель нарезать на тонкие кружочки толщиной 2-3 мм. Натереть форму для запекания чесноком и сливочным маслом.
2. Нарезанный картофель выложить в форму слоями.
3. Натереть сыр на тёрке и смешать три четверти с яйцом, добавить молоко, чёрный перец и приправы по вкусу, хорошо перемешать, слегка взбить.
4. Залить картофель сырно-молочной смесью и посыпать оставшимся тёртым сыром.
5. Выпекать при 200 градусах около 45 минут.
6. Подаем горячим, посыпав измельчённым зелёным луком.

Приятного аппетита!

Источник