Предлагаю Вашему вниманию салат из баклажанов на зиму рецепт, готовится быстро, главное, очень вкусно. Попробуйте!
Ингредиенты:
- 2 кг баклажанов (режим крупно),
- 1 кг сладкого перца (соломкой),
- 0,5 кг моркови (можно на крупную тёрку),
- 1,3 кг помидоров (на мясорубку),
- 100 гр уксуса-9%,
- 400 гр раст. масла,
- 200 гр тёртого чеснока,
- 150 гр сахара,
- 50 гр соли,
- 1-2 шт горького перца.
Как приготовить салат из баклажанов на зиму рецепт:
Сделать маринад: помидоры и горький перец, затем масло, сладкий перец, соль, сахар,морковь, довести до кипения, и затем добавляем крупно порезанные баклажаны, хорошо перемешать и тушить 40-50 мин на среднем огне, помешивая, и накрывать крышкой. За 10 мин до конца варки добавить чеснок и уксус. Распределить по банкам и закрыть.
ТОП — 6 Шарлотка с фруктами. Несколько вариантов вкусной шарлотки