Закуска на миллион — помидоры, маринованные с семенами горчицы!

Отличная закуска!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр:

• 9% уксуса — 100 г,
• соли — 3 ч.ложки (30-35 г.),
• сахар — 2,5 ст.ложки (60-65 г).

Из расчета на 1,5 литровую банку:

• семена горчицы — 1 ч.л.,
• душистый перец — 7-12 горошин,
• лавровый лист — 2 штуки,
• перец огонек — 1 штука,
• сладкий перец — 1 перец,
• чеснок — 2 зубчика,
• по желанию корень хрена и Ваши любимые травы.

Приготовление:

1. Укладываем помидоры в чистые банки, перец очищаем от семян. На дно банки кладем хрен и травы.
2. Заливаем крутым кипятком и через 5-10 сливаем воду.
3. Для маринада: в кипящую воду добавляем соль и сахар, даем покипеть 3 минуты, затем вливаем уксус.
4. Добавляем в каждую банку по 2 лавровых листа, добавляем душистый перец и горчицу по банкам и заливаем маринадом,
   до верха.
5. Закатываем стерилизованными крышками и переворачиваем до полного остывания.
6. Не укутываем!!!
7. Храним в кладовке.

Приятного аппетита!

Источник