Вергуны полтавские

Ингредиенты:
Тесто: 

• мука
• стакан кефира 
• 1-2 яйца 
• 0,5 стакана сахара
• 1 пакетик разрыхлителя (на 0,5 кг муки)

Приготовление:
Замесить не очень крутое тесто. Накрыть полотенцем дать ему полежать минут 30, не меньше. Затем раскатываем прямоугольник, нарезаем на полосочки, в середине полосочки сделать надрез.и через этот надрез вывернуть внутрь тесто. Жарить на растительном масле до золотистого цвета с обоих сторон. Пока они горячие, посыпать их сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Источник