Название этого десерта говорит само за себя, ведь оно и правда получается невероятно мягким и воздушным!
Состав:
Сливочное масло — 125 г
Сметана — 125 г
Сахар — 1 ст. л.
Мука — 250 г
Ваниль — по вкусу
Цедра лимона или апельсина — по желанию
Отдельно:
Повидло для начинки
Сахарная пудра для присыпки
Приготовление:
1.Сметана, ваниль и сахар взбиваются вместе с размягченным сливочным маслом, а затем смешиваются с просеянной мукой.
2.Две равные порции замешанного теста обертываются пленкой и остужаются в холодильнике в течение 60 мин.
3.Одна из частей раскатывается в форме прямоугольника и нарезается полосками по семь сантиметров в ширину.
4.Каждая полоска покрывается начинкой вдоль, заворачивается рулетиком и нарезается в виде подушечек.
5. Печенья распределяются по противню и выпекаются до 20 мин. температура в духовке не более 190 градусов.
6. Перед подачей охлажденный десерт посыпается пудрой из сахара.
10 слов, которые притягивают удачу и благосостояние