Закуска “Оливье — рулет”

Существует много видов закусок — это изюминка любого праздничного стола.  Они могут использоваться в качестве основных блюд при проведении легкой трапезы или фуршета. Закуска “Оливье — рулет” содержит много овощей. Ее вкус просто потрясающий. А самое главное то, что вы не потратите много времени на приготовление. Эта закуска великолепно украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты:

• 150 грамм вареной колбасы;
• картофель — 2 штуки;
• два яйца;
• пару маринованных огурцов;
• морковь;
• твердый сыр — 100 грамм;
• один лист тонкого лаваша;
• столовая ложка майонеза;
• свежая зелень для украшения.

Закуска “Оливье — рулет”. Пошаговый рецепт

1. Картофель отварить в подсоленной воде в мундире. Когда остынет очистить от шелухи и натереть на крупной терке.
2. Вареную колбасу нарезать очень тонкой соломкой.
3. Отварить яйца вкрутую и натереть на мелкой терке.
4. Огурцы и твердый сыр — на средней терке.
5. Отваренную морковь тоже натереть.
6. Расстелить лист лаваша на ровной поверхности и пускай полежит минут 15.
7. Затем лаваш намазываем майонезом, кладем колбасу, вареную картошку, соленый огурец, морковь, посыпаем сыром, яйцом и делаем легкую майонезную сеточку.
8. Лаваш свернуть в рулет.
9. Берем острый кулинарный нож и нарезаем наш рулет на порционные кусочки.
10. Кладем на тарелку и украшаем свежей зеленью.
11. Закуска готова к подаче на стол.

Закуски подают к столу не только при проведении торжественной трапезы, а и в повседневном рационе питания. Закуска “Оливье — рулет” порадует ваших родных и близких. Приятного аппетита.

Источник