Готовить что-то вкусненькое для своих родных и близких обожают многие хозяйки. Они стараются найти оригинальные, но при этом нехлопотные рецепты блюд из подручных ингредиентов. Одним из таких десертов является пирог Сrazy Сake, что в переводе с английского значит «Сумасшедший пирог».
Пирог придумали во времена Великой депрессии в США. Из-за дефицита продуктов приготовить что-то вкусное было сложно, но изобретательные хозяйки сумели даже без сливочного масла, яиц и молока сделать невероятно вкусный бисквит!
Ингредиенты
- Пшеничная мука 3 стак.
- Сахар 300 г
- Какао-порошок 200 г
- Оливковое масло 1 стак.
- Вода 3,25 стак.
- Уксус 2 ст. л.
- Ванилин 12 г
- Разрыхлитель 4 ч. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Крахмал 2 ст. л.
Приготовление
- Высыпьте в удобную емкость все сыпучие ингредиенты для теста: 125 г какао-порошка, 200 г сахара, всю пшеничную муку, соль, разрыхлитель и ванилин. Не забудьте предварительно просеять муку.
- Смешайте уксус, 1,5 стакана кипяченной холодной воды и растительное масло. Влейте эту смесь в мучную.
- Взбейте всё венчиком или вилкой до однородной массы. Перелейте смесь в разъемную форму, предварительно смазав ее маслом. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут.
- После остудите бисквит немного и выложите его на блюдо.
- Готовим глазурь. В кастрюлю влейте 1,5 стакана воды. Добавьте 100 г сахара, 75 г какао-порошка и хорошенько размешайте.
- В 0,25 стакана воды растворите крахмал, влейте в кастрюлю. Поставьте на медленный огонь.
- Когда смесь начнет густеть, снимите с плиты, остудите немного. Полейте сверху пирог глазурью.
В результате у вас получится аппетитнейший десерт с воздушной и нежной текстурой. Подавайте к чаю или кофе!
Источник, автор статьи Элина Мизынюк
Быстрый пирог с капустой