Если вам надоели куриные котлеты и отбивные, то такое блюдо их отлично заменит и накормит всю семью. Готовится все элементарно, а результат превосходит все ожидания.
Возьмите такие продукты:
- Пол кило картофеля;
- Пол кило куриного филе;
- 150 г свежих грибов;
- Одну луковицу;
- Один помидорчик;
- 100 г сыра твердых сортов;
- Две ст. л. майонеза;
- Одно яйцо;
- Соль/зелень/перчик/приправы на ваш вкус.
Приступаем к процессу приготовления сытного и вкусного ужина с картофелем и курочкой под обалденной заливкой:
Филе помойте, обсушите и порежьте пластинами, как на отбивные. Слегка отбейте мясо через пленку либо пакет и посолите, поперчите и посыпьте любимыми приправами.
С картофель срежьте кожуру и порежьте его на тоненькие кружки. Луковицу порежьте полукольцами, а грибочки – тонкими пластинками.
Возьмите термостойкую форму, смажьте ее толстым слоем сливочного масла. Выложите слой из картошки, посолите, присыпьте перчиком и на нее положите лук.
Затем положите филе, а на него грибы, которые тоже немного присолите и поперчите.
Форму поместите на полчаса в духовку, накрыв фольгой. Готовьте при 180°.
Сыр натрите, помидоры порежьте на маленькие кусочки, соедините их в мисочке. Вбейте яйцо, добавьте майонез, посолите и перемешайте.
Извлеките блюдо из духовки, уберите фольгу, выложите сверху заливку. Верните блюдо в духовку на десять минут.
Запеканка из овощей — минимум калорий, а на вкус объедение