Открытый мясной пирог на картофельном тесте

Предлагаем Вашему внимание прекрасный обед для этой субботы. Блюдо дня! Легкое в приготовлении, но очень вкусное блюдо украсит Ваш выходной!

Ингредиенты:

Для теста:

200 грамм картофеля
200 грамм муки
1 яйцо
50 грамм сливочного масла
соль

Для начинки:

500 грамм свинины (или фарша свиного)
2 болгарских перца
1 помидор
2 маленькие луковицы
100 мл. жирных сливок (35%)
100 мл. молока
2 небольших яйца (в заливку)
2 столовых ложки томатной пасты
соль
перец
немного тертого сыра

Способ приготовления:

Картофель мелко порезать и отварить в подсоленной воде до готовности.
Затем воду слить, картофель размять.
Добавить яйцо, масло, тщательно перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики.
Отправляем в морозилку, пока готовится начинка.
Перец нарезаем мелко, немного обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим.
Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога.
Выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями: