Свежий творог чудесен, но бывает и он надоедает. Если известные рецепты выпечки с творогом не совсем устраивают по разным причинам, то самое время попробовать приготовить быстрый творожник. Усилий уйдет совсем немного, а низкокалорийная (135 ккал/100 грамм), богатая белком, красивая выпечка порадует и взрослых, и детей.
Состав:
творог — 500 гр;
яйца — 3 шт;
сметана — 250 гр;
апельсин (цедра) — 1 шт;
крахмал (у меня кукурузный) — 2 ст.л.;
сахар — 4 ст.л.;
ванильный экстракт — 1 ч.л.
Приготовление:
1. Соединить сметану, яйца и творог. Размешать.
2. Потереть мелко-мелко шкурку апельсина (только оранжевую корочку, без белой подкорки). Добавить цедру в общую массу.
3. Пробить блендером, всыпать крахмал, сахар-песок, добавить ваниль и размешать.
4. Заполнить жаропрочную форму, заранее промазанную маслом немного.
5. Печь в разогретом до 180° духовом шкафу минут пятьдесят.
Подают запеканочку полностью остывшей. Кушайте на здоровье!
Салат «Фантастика» с ветчиной и копченым колбасным сыром — необычный вкус!