Открытый пирог с мясом

Выходные в самом разгаре, и нужно еще успеть сделать море задач. И снова нужно готовить обед и ужин своим близким. Предлагаем Вам порадовать их открытым пирогом с мясом:

Ингредиенты:

Для теста:
● 200 гр. картофеля,
● 200гр. муки,
● 1 яйцо,
● 50гр. сливочного масла,
● соль.

Для начинки:
● 500 гр. фарша,
● 2 болгарских перца,
● 1 помидор,
● 2 небольшие луковицы,,
● 100 мл. жирных сливок,
● 100 мл. молока,
● 2 небольших яйца,
● 2 ст.л. томатной пасты,
● соль,перец,
● немного тертого сыра.

Способ приготовления:
Картофель мелко нарезать и отварить в воде.
Затем воду слить,картофель размять.
Добавить яйцо, масло, хорошенько все перемешать.
Далее нужно всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики отправляем в морозилку пока готовится начинка.
Перец нарезаем не крупно и слегка обжариваем на сковородке.

Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде, добавляем фарш, обжариваем почти до готовности. Солим и перчим по вкусу.

Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром. И готовим до полной готовности!

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Открытый пирог с мясом