Яблочный тарт — все гениальное просто

Получается слишком вкусный тарт для такого простого рецепта:

Ингредиенты:

Мука — 300 гр
Яйца куриные — 2 шт.
Яблоки — 3 шт.
Корица — 1 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 250 гр
Вода — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Первым слоем является простое песочное тесто.

Нужно просеять муку в глубокую тарелку и натереть туда холодное сливочное масло.
Нужно все перемешать руками.
Далее нужно все делать очень быстро, чтобы не растаяло масло.
Выкладываем желтки, наливаем ваниль и все снова перемешиваем. У Вас должно получиться плотное тесто.
Разминаем его руками и накрываем пленкой, ставим его в холодильник.
Пришло время заняться начинкой.
Высыпаем сухую корицу и ваниль в кастрюлю и всыпаем также сахар.
Потом выкладываем те яблоки, которые нужно просто промыть, почистить и порезать мелкими кубиками, но главное нужно не забыть удалить серединку.
Далее выкладываем яблоки и все заливаем водой. Так увариваем их, пока не получится довольно густая масса.
Оставшуюся часть яблок нудно также почистить и порезать небольшими пластинками.
После полить их соком лимона.
Затем нужно тесто раскатать и положить в форму. Протыкаем тесто вилкой в нескольких местах и потом выкладываем массу, которая уваривалась с яблоками.
Пришло время все украсить пластиками яблок и так ставим тарт запекаться в духовку на минут 30-40.
Когда тарт станет готовым и румяным, то его нужно обязательно промазать абрикосовым сиропом и поставить настаиваться.
Только потом его вынимаем и нарезаем небольшими частями.

Приятного аппетита!

Источник