Сырные блинчики с зеленью

Сырные блины — это один из самых простых и в то же время популярных рецептов среди всех любителей данного блюда.

Ингредиенты:

• мука — 1 ст.;
• молоко коровье — 1.5 ст.;
• сыр (твердый) — 150 г;
• яйца куриные — 2 шт.;
• петрушка — 1 пучок;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• масло растительное — 1 ст. л.;
• масло сливочное — 50 г;
• чеснок — 1 зубчик.

Сырные блинчики с зеленью: пошаговый рецепт

1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.
3. Муку просеять.
4. Чеснок выдавить через пресс.
5. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену.
6. Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.
7. Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.
8. Всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень и влить масло.
9. И еще раз хорошо перемешать миксером.
10. Жарить блины на разогретой и смазанной маслом (один раз!) сковороде.
11. Готовые блины смазать немного сливочным маслом (по желанию).

Приятного аппетита!

Источник